飲む珈琲から感じる珈琲へ。
So Aquiの珈琲の最大の特徴は
生豆を1粒ずつ見てグループ分けすることでできる4種類の珈琲

どこもやってない膨大な時間を要するこの作業。

たどり着いたのはただただ「おいしい珈琲が飲みたい」
この思いでした。

丁寧に丁寧に創り上げたこの味わい。ぜひ感じてください。

So Aquiの珈琲のおすすめ
So Aquiの4種類の珈琲
本当にキレイな豆だけを揃えた珈琲
全体の10%程度
雑味のない澄み切った味わいの中に
その珈琲が持つ本来の味わいが感じられる

ヒビが少なく比較的キレイな豆だけをそろえたもの
全体の20%〜30%。
コク深さが最も感じられる
まろやかな甘みに癒される。

欠けがなく、大きなヒビ割れもない豆をそろえたもの
珈琲らしい苦味がしっかりと感じられる


コロンとした丸い外観のピーベリーはその見た目もあって
人気です。ソーアキではすべての生豆をみているので
どんな珈琲でもピーベリーを集めることができます。
銘柄によって取れる量は変わってきて、
少ないものはなんと0.2%!!
多いものは10%以上あるので
取れる量によって価格を決めてます。

とそれぞれ異なる味わいを
さらに10種類以上の産地で楽しんでいただけます。


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